相信許多醫學系學生都在臨床上遇過醫術高明，對於學生又照顧有加的臨床老師，目前在林口長庚醫院擔任腎臟科主治醫師的鄭昌錡就是這樣一位醫師——從總醫師時期開始對教學產生熱情，二○一一年正式踏上專責主治醫師的道路，用專業和熱誠帶領矇矇懂懂的醫學院學生成為能夠獨當一面的醫師。
胡椒鹽人生面臨的抉擇
對內科之中的次專科都頗有興趣的鄭昌錡，在內科住院醫師訓練完成後，將喜愛的次專科進行排序，對他而言，挑選要服務的醫院也是未來生涯的重要內涵，因此他選擇了幾個有興趣的次專科，接著就是考量自己喜愛的醫院，最後順利成為林口長庚醫院的腎臟科醫師。
長庚醫院是臺灣重要的醫學中心，談及在其中的工作內容，用「胡椒鹽」來簡單概括——也就是服務、教學和研究，除了日常的醫療服務，對於醫學生的教學任務，一般在中型醫院和診所最遇不到的內容就是研究了，要能夠定時產出學術文章，得先儲備足夠的學術能量，鄭昌錡提醒想在醫學中心服務的醫師心理得有個底——醫學系的大學文憑並不會是你的最終文憑，必須更上一層樓的追求碩士、甚至是博士學位。
走上踏入醫學教學之路
在學生時代就時常思考著「如果我是老師，我會怎麼講解」的鄭昌錡，在二○一一年開始承擔教學專責主治醫師的角色，誠惶誠恐的接下任務後，開始要出國參加醫學教育年會，一、兩年之後，鄭昌錡也開始設計相關課程，接著也以線上進修的方式修畢澳洲的醫療教育碩士學程，對於醫學教育有更多規劃和想像。
鄭昌錡也鼓勵醫學系學生，在當見習生「路障」時，總是會覺得自己什麼都不會，待在醫院會有點不好意思，但其實從學院進入醫院之後，只要透過觀察就能學習——看著醫師們如何和不同人互動應對，看著各科別工作的型態和生態，甚至是看著主治醫師在忙什麼，對於未來成為能夠獨當一面的醫師時，都是一種非常重要的養分。
節目內容大綱
◆ 1:12~27:59
細究內科和腎臟科
-選擇內科訓練的原因？
-內科訓練包含哪些內容？
-以科別為考量，還是以醫院為考量？
-腎臟科醫師在不同層級醫院的工作內容有什麼差異？
◆ 28:00~37:28
醫學中心胡椒鹽
-服務、教學、研究有哪些需要注意的事情？
-研究能量哪裡來？
-選擇念研究所需要考量哪些事情呢？
◆ 38:29~59:52
投身醫學教育領域
-教學專責主治醫師是什麼？該怎麼養成？
-接觸醫學教育對於醫師生涯的助力？
-醫學教育和研究的關聯性？
◆59:53~1:21:37
耐煩耐心的內科醫師
-適合走內科的人有哪些特質呢？
-內科醫師的招收狀況和職涯展望。